Quinta passada me rendi e finalmente fui conhecer o famoso restaurante Poco Tapas. A verdade é que aproveito as edições do Restaurant Week para conhecer restaurantes caros e que não tenho coragem de frequentar nos “dias normais”.

Ao que parece, o Poco Tapas é um dos poucos restaurantes especializados em gastronomia molecular no Brasil. Logo que postei as fotos no Instagram (segue lá: @precisoviajar), me perguntaram o que era comida molecular. É incluir a ciência e utilizar artifícios não usuais na preparação dos alimentos, como por exemplo nitrogênio líquido. É o tal: parece, mas não é. Por exemplo: você diria que a foto abaixo tem três drinks? Sim, ali embaixo temos uma caipirinha de limão, um martini de nutella e uma batida de sonho de valsa. Ou seja, é um drink de comer.

Poco Tapas

Em relação ao menu: além dos drinks moleculares que custam R$5 a unidade, o cliente pode escolher entre um menu à la carte (de segunda a quinta) ou o menu degustação (todos os dias). O menu degustação é o mais famoso e oferece 10 tapas (em porções bem pequenas) e mais 5 sobremesas. Custa R$115 por pessoa. Particularmente acho caro (principalmente para os padrões de Curitiba) e, como disse lá no começo, nunca tive coragem de pagar.

Como fui no Restaurant Week, o menu custou R$49,90 com entrada, prato principal e sobremesa. Com os extras que pedi (bebida molecular, limonada de morangos “batizada” com tequila), minha conta ficou em R$74. O pãozinho foi cortesia da casa.

Limonada com morangos e pão de feijoada com molho pesto (o último foi cortesia da casa)

Limonada com morangos (pedimos com tequila) e pão de feijoada com molho pesto

De entrada, pedi o frango frito com molho de pimenta, calda de gorgonzola e batatas sobre massa crocante e raspas de limão molecular. Estava bom, mas bem apimentado (e no menu dizia “molho leve de pimenta”).

Poco Tapas

Para o prato principal, pedi o Delmonico ao Barbecue de Coca-cola: corte americano de carne com purê de batata, bolacha crocante e molho barbecue de coca-cola. Nessa hora, tive um pequeno stress com o garçom. Perguntei qual era o ponto da carne e ele me disse mal passada. Perguntei se a minha poderia ser um pouco mais passada, pois não como carne mal passada. Ele respondeu que o chef não gosta de alterar os pratos e me sugeriu escolher a outra opção, nhoque com camarão. Expliquei que sou alérgica a camarão e só poderia comer a carne. Sei que ele relutou muito, mas foi lá falar com o chef que disse que “até faria a carne bem passada, mas que eu estragaria meu prato”. Olha, se tem uma coisa que me deixa realmente indignada e me faz fugir de restaurante com chef estrela é isso: quem vai comer (e pagar) a comida? O cliente. Pois é! Ainda se fosse um pedido que julgo absurdo, como substituir metade dos ingredientes, mas era só deixar a carne mais uns minutos no fogo. Bom, o que vale é que a carne chegou exatamente do jeito que pedi e, se estraguei ou não o prato, digo que estava ótimo.

Poco Tapas

E para a sobremesa, optei pela banana, bolacha e Jack Daniels. Minhas amigas pediram a famosa pipoca bafo de dragão (com nitrogênio líquido).

Poco Tapas

Fomos em quatro pessoas e todas adoraram a comida e a experiência. Nos empolgamos para voltar e encarar o menu degustação.

Informações:

Site: http://www.pocotapas.com.br/

Endereço: Av. Vicente Machado, 2786, Batel. Curitiba, PR

O restaurante é bem pequeno, então é recomendável fazer reserva.

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